ステーキハウス ハマで鉄板焼きランチ（目黒雅叙園）

大好きな鉄板焼♪
やっぱ目の前で焼きたてのお肉をすぐに頂くのは、格別ですね。元祖鉄板焼と言えばステーキハウスハマです。
場所も目黒雅叙園というバブリーな場所で初ハマです。
雅叙園の奥の方。これと言った食事処のない雅叙園（失礼）の中でピカ一かと思うのですが、結構すいています。

ロゴはなんとなく歴史を感じさせ、かつ、古くダサい感じです。

テーブルセッティング。

5250円のランチを頂きます～。前菜、焼き野菜、サーロインステーキ、ご飯、デザートのコースです。

つきだし。

はなちゃんは、魚介のソテー、あーる君はフォアグラをチョイスします。


フォアグラが大きくて！パリッと焼けているのが美味！かかっているのは青海苔の佃煮みたいなソース。妙にフォアグラに合います。
次はサラダ。いやあ、妙に素朴なサラダです。

お肉。サーロインステーキですが、すごい塊！フォアグラもサーロインも、ランチでこんないい部位出しちゃっていいんですかぁ？

ステーキソース。ケチャップチリ味？とオニオンしょうゆ味。老舗らしく、歴史を感じさせるカジュアルソース。ケチャップ風の方は、ちょとお口に合いませんでした。

しかし、お肉は旨いです。

ご飯の友。もちろん、ご飯はガーリックライスにしてもらいます。もやしとともに。


こちらのお店は、ステーキの油部分をチップスにしてくれました。かりっとしておいしいです。


同じ鉄板焼きでも、お肉の脂の使い方はいろいろですね。
鉄板焼舞浜の場合は、脂肪部分はチップにして、さらに細かくしてガーリックライスに混ぜました。ガーリックライスは肉を焼いた後の鉄板で作り、かなり有効活用です。ガーリックライスの味も大変美味でした。
鉄板焼きAnやXEX東京は捨ててしまう感じで、ちょっともったいなく思います。おかげで、ガーリックライスが今一おいしくないのです。お肉を焼いた後の鉄板ももやしに使ってしまうので、ガーリックライスに使って欲しいですね。
こちらステーキハマは、ガーリックライスは肉を焼いた後の鉄板を使いました。脂肪はチップスにするタイプで、油はガーリックライスにも多少使っているようです。

デザートがピカ一でおいしいです。イチゴミルクとアイスクリームをまぜたもの。これ本当美味です。

そして、コーヒーや紅茶の入れ方に特徴あり。席まで持ってきて、テーブルで入れたてのコーヒーです。

「お席でコーヒーを入れるのは、よく珍しいって言われます。」とおっしゃいますが、はなちゃんも初めてですよ！


サービス料等はつきません。
ちょと高級ですが、また来たいと思わせる満足感でした。ごち♪